Если у вас в семье есть маленькие дети, то наверняка вы уже думали о покупке соковыжималки, так как ничто так не восполняет дефицит витаминов и минералов, как свежевыжатый сок. Самостоятельно выжимая сок из овощей и фруктов, вы можете быть уверены в его 100 % натуральности и отсутствии консервантов. Например, натуральный цитрусовый сок не теряет своих свойств всего 10—15 минут, и чтобы сохранить его полезные свойства производители прибегают к различным пищевым добавкам. Вот почему, рекламируя 100 % натуральный сок без консервантов, они откровенно врут.
Думаю, расписывать преимущества свежего сока перед соками из магазина нет смысла, ведь раз вы читаете эту статью, вы уже взвесили все за и против, и сейчас перед вами стоит проблема оптимального выбора соковыжималки.
После статьи вы найдете рекламные объявления нескольких популярных и оптимальных моделей соковыжималок, но предварительно прочитайте общие советы по выбору.
Соковыжималка для цитрусовых
Самый распространённый и простой вид соковыжималок, предназначены они только для цитрусовых фруктов: апельсинов, лимонов, грейпфрутов. Работают они достаточно примитивно: половинка фрукта прижимается к конусовидной вращающейся насадке. Мякоть задерживается на фильтре, а сок поступает в специальную чашу или любой стакан, в зависимости от конструкции. Моделей цитрусовых соковыжималок много, хоть принцип и прост, однако они могут быть ручными, когда приходится руками вращать и прижимать фрукт к конусовидной насадке, а бывают и электрическими, где сама насадка быстро вращается. Некоторые модели комплектуются даже специальным рычагом, чтобы не пришлось надавливать на фрукт руками. Автоматические цитрусовые соковыжималки полезны, когда сок приходится отжимать регулярно и много, однако они как правило в два-три раза дороже ручных.
Универсальная соковыжималка
Таким соковыжималкам подвластны практически любые фрукты и овощи, но и принцип работы универсальных соковыжималок сложнее: овощи или фрукты сначала измельчаются, потом поступают в сепаратор, где как раз и отжимается сок. При этом мякоть может либо отводиться в специальный резервуар, либо оставаться на специальном фильтре, с которого её необходимо будет удалять.
По форме сепараторы делятся на два типа: канонические и цилиндрические. У первых КПД 60—70 %, а у вторых почти 95 %. Однако у цилиндрических сепараторов практически невозможно реализовать функцию вывода мякоти, поэтому её приходится удалять самим, поэтому они оптимальны для отжима не более одного литра сока.
Соковыжималки с каноническим сепаратором редко отличаются изысканным дизайном, такое ощущение, что на заводах корпуса соковыжималок вырезают перочинным ножиком прямо из куска пластика! К тому же, они сильно шумят. Однако, русские соковыжималки отлично справляются с большим объёмом работы, они идеальны для заготовок на зиму, но пользоваться ими ежедневно не очень приятно.
Технические характеристики
Контейнер для сбора сока есть у большинства соковыжималок, и это очень удобная мелочь, особенно если резервуар рассчитан на один литр. Мощность соковыжималок бывает от 200 до 500 Вт., однако у малоизвестных производителей мощность бывает завышена, этим они пытаются привлечь покупателя, однако, более 500 ватт соковыжималке просто не требуется!
Лучше всего покупать соковыжималки известных фирм, так как малоизвестные производители часто экономят на качестве материала корпуса и внутренних деталях, даже не смотря на дешевизну, они не стоят своих денег. Корпус должен быть изготовлен из прочного ударостойкого пластика, а детали из качественного металла, не мягкого.
